蔵元挑戦の酒
志太泉 特別本醸造 |
なんと精白５０％まで磨いた本醸造です。本来なら大吟醸を醸せる磨き！だからこそ「挑戦の酒」なのです。
香りは強くないが独特な味わいがあり、後の引きは軽く淡麗な特徴が現れている酒です。
| 日本酒度 |
＋６ |
| 使用米 |
山田錦 五百万石 |
| 精米歩合 |
５０％ |
| １８００ｍｌ |
\２，５７２ |
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品切中 |
| ７２０ｍｌ |
\１，２６０ |
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品切中 |
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料理を選ばず楽しめる酒
志太泉 純米酒 |
栗のような麹香があり、味わいもさっぱりとしながらも軽い甘みも感じます。
酸は低めですが酒自体をひきしめる感じがあり、甘みは控えめにあり、旨みには上品さがあります。
| 日本酒度 |
＋３．５ |
| 使用米 |
山田錦 |
| 精米歩合 |
６０％ |
| １８００ｍｌ |
\２，４１５ |
| ７２０ｍｌ |
\１，２０８ |
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| 志太泉 吟醸酒 |
酒度的には十分な辛口ですが口当たりがまろやかでいて、雑味がなくスッキリとした芳香をまとったスリムな酒質のエレガントな淡麗辛口の酒です。
| 日本酒度 |
＋９ |
| 使用米 |
山田錦 |
| 精米歩合 |
５０％ |
| １８００ｍｌ |
\３，０５８ |
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品切中 |
| ７２０ｍｌ |
\１，５７５ |
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品切中 |
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店主おすすめの酒
志太泉 純米大吟醸 |
最高ランク「純米大吟醸」でこの価格！蔵元が、「少しでも多くの方に飲んで頂きたい」との思いからの価格設定！
穏やかな吟醸香にきらきらとした酸味を含んだ、果実のようなみずみずしさが魅力のお酒です。
| 日本酒度 |
＋５ |
| 使用米 |
山田錦 |
| 精米歩合 |
４０％ |
| ７２０ｍｌ |
\２，４４６ |
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