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天の戸
特別本醸造 |
控えめですがフルーティな吟香があり洗練さを感じる。口に含むと酸味が少なく軽い口当たりで、スイスイと飲める感じです。
| 日本酒度 |
＋５ |
| 使用米 |
吟の精 |
| 精米歩合 |
５８％ |
| １８００ｍｌ |
\２，０４８ |
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北 雪
純米吟醸 |
しっかりと味があり、そしてキレもある。
五百万石と９号酵母で深い味わいのバランスの良いお酒です！
| 日本酒度 |
＋７〜８ |
| 使用米 |
五百万石 |
| 精米歩合 |
６０％ |
| １８００ｍｌ |
\２，５００ |
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菊水の辛口
本醸造 |
新潟の定番の酒
どんな料理にも合う辛口酒。清流のようなキレの良い味で料理を引き立てる
| 日本酒度 |
＋８ |
| 使用米 |
五百万石 |
| 精米歩合 |
７０％ |
| １８００ｍｌ |
\２，０００ |
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ビンテージの限定品
瑞秀（みずほ）
純米大吟醸 中汲み囲い |
２００４ＢＹ 契約栽培穂先米粒撰
山田綿の穂先から、特に大粒の米を撰りすぐり磨きあげ醸した、純米大吟醸の中汲み囲いです。
華やかな香りとなめらかな口あたりが特長であるが、とにかく最高峰のお酒です。
| 日本酒度 |
＋４ |
| 使用米 |
山田錦特上米 |
| 精米歩合 |
４０％ |
| ７２０ｍｌ |
\５，２５０ |
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加賀鳶
極寒純米 辛口 |
落ち着いた香り米の旨味を十分に生かし、じっくりと仕込んだ辛口の純米酒です
しっかりとした味付けの料理にも合いそうですね！
毎日気軽に飲にめる日常酒で冷や、お燗でも美味しいです。お燗はやってもらいたい飲み方ですね！旨みの中にもきれがあり、料理を引き立ててくれ、かと言って酒が目立つわけでもなくバランスの良い食事が楽しめます。
| 日本酒度 |
＋４ |
| 使用米 |
山田錦
五百万石 |
| 精米歩合 |
６５％ |
| １８００ｍｌ |
\２，１００ |
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| Ｎｉｐｐｏｎｉａ ｎｉｐｐｏｎ |
赤紫の米「貝紫」を使用したトキ色のほのかに甘味を感じる新しい味わいの酒
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天狗舞
山廃純米吟醸 |
純米吟醸の看板商品。芳醇な味わいと果実様の吟醸香を醸し出しました。蔵元の売れ筋商品です。
| 日本酒度 |
＋４ |
| 使用米 |
山田錦 |
| 精米歩合 |
５０％ |
| １８００ｍｌ |
\５，２５０ |
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天狗舞 旨醇
特別純米酒 |
食中酒としてバランスとれた飲み飽きしない酒です。グラスに注ぐと山吹色で、ネーミング通り旨口で芳醇な味わいを期待させてくれます。お燗にして飲まれると一層本来の旨みが楽しめます。
| 日本酒度 |
＋６ |
| 使用米 |
五百万石 |
| 精米歩合 |
６０％ |
| １８００ｍｌ |
\２，３１０ |
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喜久水
吟醸酒 |
長野県の喜久水は当店が最も長く取引している蔵元さんです。
そのなかでも吟醸は当店先代からの推奨酒です。ほんのりとしたリンゴの香り、舌当たりはやや辛めで、まろやかな味わいをお楽しみください。
| 日本酒度 |
＋３ |
| 使用米 |
美山錦
山田錦 |
| 精米歩合 |
５０％ |
| １８００ｍｌ |
\２，７５２ |
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春 鹿 超辛口
純米酒 |
日本酒度＋１２というだいぶ辛口の酒です。みごとに調和したコクとキレ、新潟地方の辛口とは違った味わいをご賞味下さい。
| 日本酒度 |
＋１２ |
| 使用米 |
山田錦・神力 |
| 精米歩合 |
５８％ |
| １８００ｍｌ |
\２，６５１ |
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山廃仕込み２年目になります
八兵衛 山廃純米
無濾過生原酒 |
穏やかな旨みを感じる香りに、やや渋みがある舌触り。そして新酒らしい荒々しさとフレッシュ感が楽しめ、原酒ながらも飲みにくさを感じない旨みある一品
| 日本酒度 |
＋５ |
| 使用米 |
五百万石
山田錦 |
| 精米歩合 |
五百万石 ７０％
山田錦 ３０％ |
| １８００ｍｌ |
\２，７００ |
| ７２０ｍｌ |
\１，３００ |
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１２月〜春くらい
「うぶ」な酒
八兵衛 特別純米
無濾過生原酒 |
どっしりとした旨みあふれるお酒です。酒度的に辛口だがやや甘味ある口当たりです。
下記商品の「特別純米」の原酒ですが、まったく違う味わいを見せます！！！
| 日本酒度 |
＋５ |
| 使用米 |
五百万石
山田錦 |
| 精米歩合 |
６０％ |
| １８００ｍｌ |
\２，７００ |
| ７２０ｍｌ |
\１，３００ |
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１年熟成（H18BY）
八兵衛 うぶ
特別純米 無濾過生原酒 |
１年の冷蔵保存によって、どっしりとした旨みにまろやかさを加えた酒です。残り少なくなっていますので、品切れの際はご理解ください。
| 日本酒度 |
＋５ |
| 使用米 |
五百万石
山田錦 |
| 精米歩合 |
６０％ |
| １８００ｍｌ |
\２，７００ |
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残りわずか |
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酒屋 八兵衛
純米大吟醸 伊勢錦 |
幻の酒米・伊勢錦
酒米伊勢錦は、蔓延元年<1860年）多気郡勢和村朝柄の岡山友清が｢大和｣から品種改良の末に生まれました。芳醇な味を醸す酒米として近畿圏で多く栽培されていましたが、戦中の米不足や背丈が高く倒伏しやすいなどの理由から近代農法にあった飯米の新品種に変わって行き、昭和２５年に姿を消しました。当社では地元産酒米の復活をかけ、種子保存されていた種籾を一握り譲り受け、三年がかりで増やし平成元年に酒を造り蘇らせました。
この伊勢錦で造り上げたのが、「酒屋 八兵衛 伊勢錦純米大吟醸」です。
透明感のあるきれいな口当たりと芳醇な香りは古代伊勢のロマンを感じざるにはいられません。
| 日本酒度 |
＋ |
| 使用米 |
山田錦 |
| 精米歩合 |
４０％＋５０％ |
| １８００ｍｌ |
\５，５００ |
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完 売 |
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酒屋 八兵衛
山廃純米酒 |
是非お燗で飲んでもらいたいですね！抜群に旨い。
忠実に山廃仕込を行ったお酒です。清らかな水が素直な味わいと切れの良さを生み出してくれました。期待できる純米酒です。
| 日本酒度 |
＋６ |
| 使用米 |
山田錦
五百万石 |
| 精米歩合 |
６０％ |
| １８００ｍｌ |
\２，５００ |
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残りわずか |
| ７２０ｍｌ |
\１，２００ |
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入荷待ち
６月予定 |
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酒屋 八兵衛
特別純米酒 |
さっぱりとしたキレの良い味わいで冷でも燗でも美味しく召し上がっていただけます。お刺身から鍋料理までお互いを引き立てあう純米酒です。
| 日本酒度 |
＋５ |
| 使用米 |
五百万石
山田錦 |
| 精米歩合 |
６０％ |
| １８００ｍｌ |
\２，３００ |
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| 南 特別本醸造 |
穏やかな吟醸香、口当たりはまろやか。酒度を見ると辛口だが、丸い穏やかな甘味が隠味になっています。
| 日本酒度 |
＋６ |
| 使用米 |
松山三井 |
| 精米歩合 |
６０％ |
| １８００ｍｌ |
\２，１４２ |
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酔 鯨「吟麗」
純米吟醸 |
口中にほのかにリンゴとライチを合わせたような爽快な香り、淡麗な土佐酒！
| 日本酒度 |
＋７ |
| 使用米 |
松山三井 |
| 精米歩合 |
５０％ |
| １８００ｍｌ |
\２，８５６ |
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黒麹仕込
黒 兜 無濾過瓶囲い
純米吟醸 |
今までの日本酒とは明らかに違う個性ある味わいです。旨い酸味と飲みごたえあるガツンとくる味わい！
甘いイチゴのような香り、濃醇な旨みとやさしく爽快な酸味は不思議だが「はまる」インパクトがある。
通常日本酒は黄麹を使用するが黒麹での長年の開発によって生まれた。
どこにでもある純米吟醸でなく、芋焼酎ブームが来たように個性の強い日本酒もあってよいのでは・・・
| 日本酒度 |
＋１ |
| 使用米 |
山田錦 |
| 精米歩合 |
５０％ |
| ７２０ｍｌ |
\１，６８０ |
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＊＊＊品切れの際は、次回入荷日をご連絡致します＊＊＊
表示価格は消費税を含む総額表示となっております |
